Bienvenue sur le site de la Ferme des Chênes !

 

 

 

Catherine Meister Schwager & Daniel Schwager, agriculteurs et ingénieurs agronomes HES tous les deux. Ensemble nous avons repris en société simple l’exploitation de Jakob Meister, papa de Catherine, en 2013. 

 

Notre famille s’est agrandie et compte 3 enfants, Victoria, Olivia et Lionel qui ont le privilège de grandir dans cet endroit magnifique de la ferme des Chênes situé sur la commune de Corcelles-le-Jorat. 

 

Notre expérience professionnelle agricole très large, passant par le commerce de bétail, l’engraissement professionnel de veaux, la préparation de vaches aux expositions et le conseil à l’affouragement nous amène aujourd’hui à vouloir recréer un lien direct avec le consommateur régional. Celui-ci saura d’où viennent les produits qu’il achète, les aura vu grandir à l’écurie ou mûrir au champ. Fini l’anonymat de l’étalage des grandes surfaces. 

 

Nos expériences nous ont permis de comprendre qu’une ferme est un cycle fermé qui inclut les terres, les animaux et les humains qui y travaillent. L’équilibre de ce cycle nécessite la prise en considération du maintien de la santé de l’ensemble.

 

Les soins aux animaux sont faits, quasi exclusivement, avec l’aide de remèdes homéopathiques et de produits naturels. L’exploitation diminue d’année en année les intrants chimiques avec comme but d’avoir un équilibre agroécologique rentable. 

 

Nous avons à cœur de vous offrir des aliments sains, succulents et régionaux. Soyez les bienvenus chez nous !